LA COQUILLE SAINT-JACQUES

Date: Mercredi 13 novembre 2019
Type: Gastronomie

Le Cercle Munster vous propose de vous réunir autour d'un menu Coquilles Saint-Jacques élaboré par votre chef François SECRETIN et sa brigade

LA COQUILLE SAINT-JACQUES

 

Au sarrasin et clémentine

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Marinée à cru, coques, tourteaux

Panais et condiment citron

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À la crème d’artichaud

Et foie gras fumé

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Granité au Champagne

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Dorées,

salsifis, royale de chou-fleur

et truffe noire

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Truffes chocolat-tonka, confiture de lait

 

Détails

RENDEZ-VOUS AU CERCLE À PARTIR DE 19.00 H.

 

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