CERCLE MUNSTER

luxembourg

MENU - CHAMPAGNE -

Date: Friday 19 May 2017
Type: Gastronomie

 

MENU « CHAMPAGNE »

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Une cuisine de rencontre, un menu en alliance

entre les mets et les Grands Vins de Champagne.

 

MENU

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Champagne Bouché Père et Fils Brut

 

Amuse-bouche

Champagne Pommery Brut

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Mousse d’asperges blanches, coulis de cresson et poivre long

Champagne Moët et Chandon Brut Impérial

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Œuf bio poudré de champignons,

morilles cuites à l’étouffée et copeaux de foie gras

Champagne Louis Roederer Brut

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Langoustine royale, cébette, gingembre et coriandre,

bouillon des pinces infusé à la citronnelle

Champagne Bollinger Brut

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Selle d’agneau des Pyrénées rôti en croûte de nori, jus réduit,

légumes primeurs et gnocchi aux herbes fraîches

Champagne Pol Roger Rosé

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Plombières glacées aux fruits confits, sorbet fraise et pâte d’amande

Champagne Taitinger Brut

 

Details

 

 

RENDEZ-VOUS AU BAR DU CERCLE À PARTIR DE 19.30 H.

 

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