Menu Fermer

Carte Brasserie

La carte

Entrées

Salade Niçoise, thon rouge juste snacké

Salade Grecque, Feta vieillie AOP

Tomates sélections, burrata et basilic pourpre

Ceviche de dorade aux fruits de la passion et green chili

Tartare de bar à la fraise sur un lit de glace

Carpaccio de Holstein, vinaigrette et feuille de wasabi

Fines tranches d’artichauts marinées à l’huile d’olive et balsamique blanc, copeaux de parmesan et mizuna

Chou-fleur grillé entier, sauce yaourt menthe et citron, graines de grenade

Jambon ibérique de Bellota, guindillas au vinaigre

Poisson - servis avec 1 garniture au choix

Saint Pierre entier aux herbes de Provence et bois de fenouil (pour 2 personnes)

Filet de dorade royale, artichaut, roquette et poutargue

Gambas sauvages grillées, sauce bisque à la tomate, segments d’orange, pignons de pin et pickles d’oignons rouges

Poulpe de roche de Galice au tandoori, patate douce et avocat Rigatoni de chez Rummo, ½ homard bleu, sauce au corail et estragon, écorce de citron

Rigatoni de chez Rummo, ½ homard bleu, sauce au corail et estragon, écorce de citron

Viandes - servis avec 1 garniture au choix

Coquelet jaune fermier grillé a plat au citron, râpé de citron noir d’Iran

Côte de veau marinée au labneh et origan frais, fleurs et herbes, sauce à part

Tomahawk de bœuf Irish - sauce chimichuri (pour 2 personnes)

Côtelettes d’agneau, piperade

Garnitures

Frites fraîches maison

Écrase de pomme de terre à l’huile d’olive et persil

Haricot vert sautées à l’échalote

Poêlée d’asperges

Artichaut poivrade barigoule

Panisse Niçoise

Caviar d’aubergine

Desserts

Assiette de fromages affinés (7)

Cassata maison, alliance glacée vanille - nougat (1, 3, 7, 8)

Dame blanche Cercle Munster (3, 7)

Baba au Rhum (3, 7)

Tartelette Chocolat - Framboise (1, 3, 7)

Fraîcheur d'été croquante

Café orangette (1, 5, 7, 8)

Café gourmand (café au choix et 3 petites gourmandises)

Réserver une table

Accès aux membres

Vous avez été redirigé(e) vers la page d'accueil car la page que vous souhaitez consulter est réservée uniquement aux membres du Cercle Munster.

Vous trouverez plus d'informations sur les différentes modalités pour devenir membre, en cliquant sur le bouton ci-dessous.

Devenir membre

Mot de passe oublié ?