SOIREE GASTRONOMIQUE TRUFFES

Date: Thursday 17 December 2020
Type: Gastronomie

MENU

Ravioles butternut, truffe, anguille fumée,

et consommé double de bœuf à la cardamome noire

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Noix de coquilles Saint-Jacques dorées à la plancha,

topinambours et émulsion au jus de truffe

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Dos de biche à la truffe et foie gras façon Rossini

sauce périgourdine et purée de pommes de terre aux cèpes secs

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Granité au Champagne et truffe

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Brie de Meaux à la truffe et jeunes doucette.

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Opéra à la truffe



 

Details

RSVP

Rendez-vous au restaurant à partir de 19:00



 

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