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Carte de la BRASSERIE

MENU DU JOUR
du lundi au vendredi aux heures de service de midi et du soir et samedi soir
Entrée, plat et dessert
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Entrée et plat ou plat et dessert
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1/2 l d’eau minérale et le café ou thé compris
Les boissons alcooliques facturées selon consommation (17 % TVA)
ENTRÉES
Soupe, crème, velouté ou bouillon du moment
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Sélection de de charcuterie maison ou bien faite
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Saumon fumé d’Écosse « label rouge »
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Huîtres fines de Claires Marennes d’Oléron, servies frais ou gratinées
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Suggestions du jour
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EN ENTRÉE OU EN PLAT
Carpaccio de bœuf du Harry’s bar en entrée
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Carpaccio de bœuf du Harry’s bar en plat
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Filet de dorade royale juste grillée et salade de quinoa rouge, mozzarella, pamplemousse, menthe et avocat en entrée
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Filet de dorade royale juste grillée et salade de quinoa rouge, mozzarella, pamplemousse, menthe et avocat en plat
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Filet américain en entrée
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Filet américain en plat
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Risotto carnaroli au mascarpone et persil simple en entrée
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Risotto carnaroli au mascarpone et persil simple en plat
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PLATS
Œufs bio battus en omelette, nature, aux fines, fromage ou lardons
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Bouchée à la Reine aux champignons
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Double beef burger au Comté
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Le plat Canaille du moment
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Entrecôte double « produit du terroir », sauce béarnaise, frites et salade verte
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Blanc de turbo grillé, sauce hollandaise
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Fettucine et jus de tentacule à l’encre de seiche, Coques, calamars, poutargue, ail, tomate confite, citron et basilique
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DESSERTS
Fromages frais et affinés
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Glaces ou/et sorbets
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Cassata Maison
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Île flottante
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Dame blanche
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Moelleux au chocolat
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Profiterole vanille, sauce chocolat
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Tarte du jour
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Café Gourmand
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